趁着陈建峰休息的机会，白仁宗用尺子量了一下陈建峰切的五花肉。
“零点五公分……”白仁宗看着尺子上的读数说，“可能你们觉得零点五公分没什么，我上我也行。但是你要搞清楚，人家这是要把一整块五花肉切成零点五公分厚的肉条，中间不能断开，这切下来得有一米多长呢。要光切一片零点五公分的肉片，那当然我上我也行啊！”
“倒不是不能切得更薄，文思豆腐咱都切过，这算什么呢？”陈建峰在边上一边洗手一边笑着说，“只是再薄的话，蒸的时候肉就维持不住这个宝塔的形状了。我也是试验过很多次，才确定零点五公分是最佳厚度。”
“听到没？你们这些外行人，就知道瞎说。”白仁宗故意这么调侃着，“行了行了，我也不怪你们好吧，毕竟你们也不懂这些。陈师傅，咱们别在意这些弹幕。”
白仁宗的这一波调侃骗了一大波弹幕，但接下来弹幕又吵嚷着要回去看韩嘉怡做蛋糕。
“行行行，去看木木。”白仁宗拗不过弹幕的刷屏，带着摄像机回到了韩嘉怡这边。
韩嘉怡警觉的瞪了他们一眼，抿紧了嘴巴似乎不让自己唱出声。
“你继续做你的呀，傻木木。”白仁宗笑道，“观众想看你做蛋糕。他们问你猫怎么做的。”
“很简单呀，你们看。”韩嘉怡说着，抓起一包奶油开始往饼干上挤，“其实熟练就好了，关键是在于要一气呵成。我们先从尾巴开始……然后是猫咪的小屁屁，接着到了脑袋，两个耳朵，整体就做好了。而眼睛、鼻子和嘴巴就用黑色的巧克力在脸上画出来……这样就完成啦。”
韩嘉怡展示着做奶油猫咪的技巧，那副可爱的模样看得白仁宗忍不住在旁姨母笑。
“是不是很简单？而且也不是很费时，熟练了五分钟不到就能做一个了。”韩嘉怡欢快的笑着说。
白仁宗忍不住伸手摸了摸她的小脑瓜：“是啊，而且和你一样可爱。”
“哼！把我当小孩子！”韩嘉怡瞪了他一眼，扭过头去背对着他继续做起了甜点来。
白仁宗凑过去硬是在她脸上亲了一口，这才扭头去查看其它的厨师忙碌。
但是白仁宗也不敢和他们多说话，大家的注意力非常集中，因为今天晚上的客人数量是很多的，如果不抓紧时间，就很难在时间内完成自己的工作。
他们每一轮能够制作六人份的食材和酱汁，一轮大概需要三十分钟，换言之平均五分钟能做出一份套餐，按这个速度是绝对不可能接待三轮客人的。
即便是两个队伍合力，一晚上也顶多能接待一百多人，但这第一轮客人的数量就将近两百人了。
这情况不免让白仁宗担忧，八位厨师真的忙得过来吗？
可是这个招待的人数厨师们都是知道的，正是他们觉得能处理好这个数量的客人，猫屋平台这边才预约了这个数量的客人。
白仁宗有点好奇，这些厨师们要怎么处理，于是和摄影师在后厨这边待了下去。
很快，厨师们就开始自发调动起手头的工作来。
因为每道菜的准备时间不同，像两个队伍的前菜准备时间就比较短，用的材料也比较少，所以保尔·帕特克可以一次性准备几十份前菜所需要的材料。
但是因为套餐是要一整份一整份的上，前菜端上去之后马上要端出汤，所以其它菜式的速度也必须跟上才行。
而这个时候保尔·帕特克再转而去帮杨桦的忙，确保在前菜端出去之后，能够一次性端出同样数量的汤。
在汤端出去之后，保尔主厨和杨桦主厨再去帮忙处理副菜，以此类推，逐步往后延。
而在韩嘉怡的套餐中，最费时的大概就是最后的甜点了，所以当前面的主菜都端出去之后，四个厨师就会一起制作甜点。
这样一来，就能确保每份套餐的每道菜都能跟上了。
除了第一轮因为刚开始点单所以等待的时间较长，之后几乎都是无间隙的上菜，八个人的效率高得可怕，平均三十分钟能端出五六十份套餐。
而且因为只有一份套餐，即便是处于没有客人点单的时间，他们也可以提前制作后面的套餐，这样在前面的客人结束用餐离开之后，下一波进来的客人很快就能吃上。
八位厨师完全不需要主厨在边上调动指挥，甚至都不需要过多交流，只要看一眼其他人正在做什么，他们就知道自己该去哪补漏。
这一幕和前面一期美食嘉年华中，由八个主厨带领自己的团队制作料理时一比，简直是一个天上一个地下，水平差距一目了然。
“观众们，看到了吗？这就是主厨的份量。”白仁宗笑着解释道，“不知道大家还记不记得上一次美食嘉年华时的情况，八个主厨带领自己的小团队负责料理。当时的局面有多乱大家还记得吧？主厨们不得不亲自下场四处补漏，但是现在……井然有序。”
弹幕：“有种职业选手打铂金玩家的既视感。”“看似很乱实则有条不紊。”“6666！”
而且，这八个人处理着这一轮的两百多个客人的套餐的同时还显得游刃有余，一边忙着手头的工作，一边还有功夫和白仁宗闲聊两句。
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