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第1065章 艾丽克斯的休假日 下

“今年果园中好多果树都是第二年挂果了,产量是越来越高。”看着院子里的水果车,萨莎笑着说道。

“没关系,大家伙儿到时候想吃就吃。多余的也可以弄个棚子放起来,直接卖给游客。都不用看着,给钱就拿走。”刘赫明笑着说道。

“爸爸,我们快快准备午饭吧。”艾丽克斯这个小家伙抓着一个大芒果,边啃边说。

“你们这些小不点,都想吃些什么啊?”刘赫明看着小家伙们问道。

“德克斯特叔叔,我想吃烤肉。”贝小七举起了小手。

“老板,我想吃烤海鲜。”海洛伊斯也一丁点不害臊的在边上举起了手。

“特瑞沙呢?”刘赫明没搭理她,扭过头看向了特瑞沙。

“德克斯特叔叔,我吃什么都可以的。”特瑞沙笑眯眯的说道。

“好吧,那么咱们今天就吃铁板烧怎么样,?让你们尝尝叔叔做的铁板烧。”刘赫明大手一挥。

自家的闺女和儿子都不用问,肯定也会很喜欢吃,毕竟这里边也是有海鲜的呢。

在刘赫明这个家里边,最不缺的就是铁板,然后就是各种食材。收拾起来也很轻松,下边的火刘赫明没有用沼气,而是用的炭火。

虽然说炭火加热的速度慢一些,但是他总觉得这个火做出来的煎牛排或是铁板烧都会好吃一些。

四小一大,五个孩子,排排坐的坐在铁板前,那个架势很有到店里点餐后等着大厨们服务的架势。

艾丽克斯本来也想跟着刘赫明在大铁板上一起摆弄一下的,只不过想了想又放弃了,觉得自己今天应该养精蓄锐。

给小家伙们准备的第一道铁板烧,是“爆炒牛肉粒”。这道菜的制作方法,算得上是刘赫明版的。

一大块牛排切成色子块儿大小,等铁板上的黄油热了,先铺上去几片洋葱,将里边的洋葱汁给煎出来混到油里边,然后才将牛肉粒给倒上去。

两把小铁铲上下飞舞,牛肉粒也在这两把铁铲之间东跑西颠。也就是两分钟左右的时间,刘赫明抓了一些海盐,又撒了一些黑胡椒碎,然后爆炒牛肉粒就算是做好了。

孩子们的小叉子也挥动起来,一次吃一粒,味道当然是没得挑。这个牛排,可是牧场中最好的牛排呢。

“老板,为什么不多做一些,我们都不够吃呢。”看着盘子见了底儿,海洛伊斯有些郁闷的说道。

“孩子的饭量能有多大,还有好多的食材没有做呢。”刘赫明没好气的看了她一眼。

再次涂上黄油,然后拿起了边上的扇贝,用铲子轻轻一铲,就将大个的扇贝肉给铲出来铺到黄油上。

这个就是定量的,每人一个,这边煎着扇贝,另一边还调了一些酱汁。扇贝煎好后,刘赫明还耍了个小花招,将这些扇贝肉给摞起来分给孩子们。

胃口大好的小家伙们,那都是长大了嘴,将大扇贝肉整个的放到嘴里边去。

这就是刘赫明煎扇贝的技巧了,要经常翻动,调整位置,有时候还会将铲子将扇贝肉隔开。就是怕孩子们吃的时候烫到嘴,现在这个温度刚刚好。

第三道菜就是大虾,一只只摆放到铁板上,一会儿横着煎、一会儿竖着煎、一会儿又用小铲子在这些大虾的身上敲打一遍。

小家伙们早已经将扇贝肉给吃完了,现在也都眼巴巴的看着这些大虾。

这个跟别人做的也不同,老刘是用整只虾来做的。看着快煎熟了,老刘的小花招再次祭出。

别看铲子很大,用起来却非常灵活,将虾头斩开,将虾尾切掉。那么多的虾脚,也是轻轻刮了一下就全都掉了。一个铲子按着,另一个铲子在虾背上轻轻一划,里边的虾线就被带了出来。

别的调料都没放,这些弄完之后,就将虾给孩子们铲了过去。

艾丽克斯看了看,然后用自己的小叉子在虾身上用力的拍了一下。两边的虾壳自动弹起,里边的虾肉自己就蹦了出来。

给贝小七她们看得好神奇,然后也有样学样的跟着一起这样吃。

别看仅仅才吃三道菜,小家伙们也得来个中场休息,喝一些混合果汁。

老刘也给小家伙们开始弄大餐——大龙虾。

都是收拾好,中间斩开的大龙虾,在化好的黄油上撒了一些蒜蓉。隔着壳烤的大龙虾也差不多了,就直接给翻过来扣在蒜蓉上。

这样能够将蒜蓉的香气逼近虾肉里,别看是做大龙虾,在制作技巧上倒是少了一些,盖上罩子焖一会儿,一掀开,满满的蒜蓉香味。

稍稍淋了些生抽,然后就每个孩子半片儿直接发了下去。

这个大龙虾,给孩子们吃得也开心得不得了。尤其小闹闹这里,先是用叉子吃,等龙虾凉了一些就直接上手抱着啃。

孩子们在啃龙虾的时候,刘赫明也开始给他们弄主食——海鲜炒饭。

里边的海鲜种类可不少呢,鲍鱼、鱿鱼、螃蟹肉、虾肉、鱼籽,这绝对是当之无愧的海鲜炒饭。米饭的比例仅仅占了一层,都可以说,米饭是它们这些海鲜的点缀。

菜式并不是很多,弄得也比较快,前前后后也就是半个多小时的时间而已。然后这四小一大,就吃得饱饱的。

海洛伊斯也吃饱了,她觉得海鲜炒饭很好吃,剩下的一些,就都被她给扫到了肚子里。

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