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吃过饭,徐宇阳赶回饭店继续工作。

李东序则带领小组人员回去科技展活动中心,一边进行联系采购员进行食材的补充和添置,一边利用手头现有的食材和调料做小菜的腌制,以及老汤的炖煮。

整个下午的时间,所有的工作内容都是为了迎接明天的正式接单而进行。

所有的准备工作全部完成,已经是晚上将近十点钟了。

活动现场提供的烹饪空间还算挺宽敞,完全开放式的大玻璃展柜,可以让顾客在等餐的时候,直接亲眼看到后厨这边的所有烹饪操作。

也因为这样,活动中心对于美食烹饪小组的卫生要求非常高,除了食材的新鲜和质量保证之外,所有的后厨人员在个人卫生和工作服的整洁度上,都有着非常严格的标准。

店里给所有人员定制了两套全新的工作服。

付宇是后来的,工作服也是临时赶制的,他拿到手一看,是店里掌勺厨师专属的款式。

杨鸣也瞧见了,他转头瞅了眼李东序。

李东序正忙着给其他人发放工作服。

看来李厨这是一早就打定主意,要提拔付宇做掌勺厨师了。

想到这里,杨鸣特意转头对付宇说道:“晚上回去好好休息,明天就要正式工作了,有什么不懂不会的就问我,行事尽量别冲动。”

这次展会是国际大型活动,前来点单用餐的顾客哪国的都有,什么样的人都有可能遇到,用餐方面很容易出现口味差异问题。

杨鸣以前参加过不少这一类的活动,非常清楚遇到突发事件的可能性有多大。

这种场合但凡处理不好,被投诉了,那对店里的声誉也会产生非常严重的影响。

杨鸣想着付宇是新人,第一次跟组参加活动,特意提醒他一声。

付宇点头,他自然也清楚这些利害关系。

“放心吧,杨厨,我......一定好好工作,不给您惹麻烦!”

杨鸣一听,顿时摇头:“不不不,你不是要好好工作,你是要稳中求胜,明天接单的时候,遇到什么问题,就直接找我。”

付宇点头,答应了下来。

时间已经很晚了,大伙收拾完东西,检查无误后将档口大门锁上,各自回家休息。

付宇简单洗漱后,例行给家里人报平安。

知道他明天就要正式参加活动了,刘雨晴只关心的询问了一下今天的工作情况,就早早的催促他早些休息。

付宇也很重视明天的正式亮相,打完电话,就直接睡下了。

第二天一大早赶去了活动展区。

短暂的工作分配之后,后厨众人迅速投入到了紧张的工作中。

李东序还特意为付宇配了一位帮厨,杨智超。

杨智超今年二十五岁,比付宇还大一岁,长得脸圆,眼睛圆,找不出错,也找不出好的一张脸,身材矮胖,说话带点家乡口音。

原本他是跟在李东序身边做帮厨,也刚提拔上来不到三个月的时间,这次参加活动,临时把他派给付宇打下手。

李东序又另外提拔了一个小工带在自己身边培养。

虽然李东序没明说,但杨智超心里头明白,杨鸣八成是要提了,到时候彭泽邦指不定就会接手杨鸣的岗位。

而他就是李东序准备安排给彭泽邦做帮厨的那个人。

杨智超属于典型的很有内秀的那一类人,面上看着嘻嘻哈哈,没什么心眼,其实凡事都看在眼里,心中有数。

否则也不会被李东序看上,做为掌勺厨师进行培养。

除了性格不错,他在厨艺天赋方面也不错,确实也踏实肯干,很优秀的一个人。

杨智超知道在彭泽邦正式被提为掌勺厨师前,他只能跟在付宇手底下干活。

于是表现的非常和善热情,对付宇的吩咐也言听计从,除此之外,还会将自己对小组人员的一些个人情况,以及工作习惯方面的了解,如实告诉付宇。

这也让付宇少了很多工作磨合方面的麻烦。

付宇对杨智超的印象很不错。

等到两人搭手进行配菜时,杨智超的有眼色和听话的态度,也让付宇特别满意。

整个上午的时间,后厨众人都在忙着备菜。

活动中心这边安排的人员用餐时间没有固定的限制,只要有需求,可以随时过来美食中心这边点餐。

不过,毕竟是国际科技博览会,现场各种形式的活动非常多,到场人员都是领域内的佼佼者,参与活动的目的是为了展示自己公司研发的成果,拉赞助,吸纳人才,用餐对于他们来说只是一个交际的形式,并不是特别重要。

于是一直到上午将近十一点,才开始陆续有人过来美食区用餐。

不过大多数人都集中在入口处的那些特色小吃的档口。

像福成醇这样只接席面点餐的档口,一时间还没有迎来顾客。

不过,等到了十一点半,展区的各项活动全部休息的时候,在场人员全部蜂拥着来到了美食区。

这个时候,福成醇档口也迎来了大波的顾客点餐。

展会这边都会给参加活动的人员发放用餐票,有大额面值的,也有小额的,不过所有的餐票差额,都是在小菜或者饮料上面找平,档口的工作人员不收款,也不找零。

至于费用则是等活动结束,再由活动中心这边统一为各档口结算。

因为有政府的补贴,所以结算方面向来非常大方,各家参加活动的档口都能小挣一笔。

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