“正好你回来了，就跟我一起去吧。”白晓星向李牧遥发出邀请。
像郭家“满锅祭天”的仪式，前面的祭祀流程根本不需要宾客参与，来人只要负责后面吃的部分就行。
所以这种一吃就是一整天，除了吃什么也不用做的宴席，是白晓星最最最喜欢的。
“我就算了吧。”李牧遥对此有些抵触。
他饭量不大，今天也没什么心情吃饭，根本做不到一直吃一直吃。吃不下还不能走，得一直坐到太阳落山，这对他来说是很煎熬的事情。
再说了，他今天还有别的事要做。
“奥……那好吧，”白晓星有些失落，但目前守住李牧遥是比吃更重要的事情，“我也不去了。”
李牧遥劝道：“你想去就去呀，干嘛非得跟我一块儿？”
白晓星回呛：“你说呢？”
李牧遥被她守了一整个晚上，无奈至极：“白晓星，你能不能动动脑子，我的老师带着项目组就住在咱们家，你觉得我会不管他们就走了？”
“会啊。”白晓星一点面子不给他留，“你发起狠来管过谁呀。”
李牧遥被这句话噎得半天没说出话来，但自己确实干过那种不负责任的事情，也真是无从辩驳，只得央求似的道：“那你看我现在情绪这么冷静，像是要走的样子吗？”
“我要是能猜出来，还用这么寸步不离？”
“那你总不能一直这么看着我吧？告诉我，我怎么做你才能放过我？”
白晓星缩着脖子，想了好一阵儿才道：“等到沁沁回来吧。”
李牧遥设想了一下唐沁回来的画面，但并不觉得有多乐观：“她回来也不见得会理我，到时候你怎么办？”
“她还能不理你啊？不可能不可能！”白晓星摆着手根本不信。
“算了，跟你说了你也不懂。”李牧遥岔开话题，“我现在要回街上，你确定要跟着？”
白晓星哼哼唧唧的，就算一脸不情愿，也只得说道：“要啊！”
……
李牧遥不在的这段时间，饭馆儿都是季荆带着几个小帮厨照看着，开业以来经营得确实不错，与大唐酒店的联动也取得了良好的效果。
今晚有一批外地来的游客，三天之前预订了烤全羊，还是掐着李牧遥回来的时间预订的。
李牧遥赶早回来，也是为了调整下状态，好好的把今天这批客人招待好。
白晓星之前并不知道这件事，她跟回来就后悔了，在她有限的记忆当中，姥爷也只做过几次烤全羊，因为实在是太麻烦太累人了。
吃的人虽然快乐，干活的人却很痛苦，白晓星作为东家，自然是干活的人。
在季老爷子留下的十道菜谱中，烤全羊其实才是最值得拿来当作招牌的一道菜，但因为这道菜价格昂贵且制作流程繁杂，多年来几乎无人问津。
也不能说无人问津，就是每当有客人问起的时候，季老爷子的答复基本上就把客人给劝退了。
因为烤全羊用的是一整头羊，没有个一天的功夫是根本烤不出味道的，而且一整头羊的量相当的大，几个人也不可能吃的完。
像他们家这种小规格的饭馆儿，以前根本吸引不到太大的客流量，说白了如果不是十几个人一起吃饭，是吃不完一头羊的。
所以即便是季老爷子在世时，这种烤全羊也只做过几次，仅有的几次，也都是相当于自家人聚餐形式。
白晓星记得巴图就曾张罗过两次，一次是他领回养子查理那一天，他激动得又哭又笑，说是要狠狠庆祝一下家里添丁这件大事。另一次就是他儿子查理考上大学，巴图又拎来一头羊让季老爷子操刀，办了一场升学宴庆祝他们鲍家门楣终于再次发扬光大。
反正白晓星对此一直耿耿于怀的，毕竟她和李牧遥考上大学，也没“享受”过这份待遇。
话说回来，这种整羊烹饪的技艺往上追溯，也跟清朝宫廷饮食有关。当时的清廷称之为“诈马宴”，专为招待蒙古王公，“诈马”又称“珠马”、“招木”，在蒙古语里的意思就是蒙古族传统的屠宰手法。所以这道烤全羊也是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上的一道最讲究的传统名菜，其形、色、味俱佳，具有浓郁的民族风味。
青城地区紧邻内蒙古，与当时的王爷与蒙古王公往来密切，王爷府中备着这道菜也是无可厚非的，所以在后世自然而然的也被季家收入王府菜系当中。
根据史书记载，早期的蒙古人“掘地为坎以燎肉”，随着后来的传承和发展，这道菜有了很大的改进和更详细的做法介绍：“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳枝覆盖土封，以熟为度。”
这些足以说明，做好这道烤全羊的难度有多大。
也正因为如此，前段时间李牧遥和李丰家分菜谱的时候，这道菜直接被李丰放弃了。
毕竟李丰连那几道简单的菜都做不好，稍微加点难度的，就更不用比量了。况且相比之下，烤全羊被受众所接受的程度远不如其他的菜品。
所以这也是白晓星他们当时特别生气的原因，招牌菜都被挑走，李牧遥只留下些难做又没有太大知名度的菜。
说实话，在做糕失败后，李牧遥其实对自己的厨艺和发扬王府菜系也没什么信心了。好在有唐沁、巴图和白晓星他们做支撑，才在开业后将这道菜又推了出来。
这批客人是唐沁和陆钧壹共同圈子里的朋友，在大唐酒店吃过几次饭后，对菜品非常满意也对老街小饭馆儿充满了好奇心，于是便打算带着各自的朋友过来品尝一番，算是“走后门”预定到了今年的第一只烤全羊。
虽说这道菜至少得提前三天预定，而且是季节限量供应，过了这个季节，羊儿不肥影响口感，也就只能下架。但有了先前那些菜品的预热，加上大唐酒店的联动，这种“饥饿营销”不止吸引了唐沁他们的朋友们，其他客人的订单也纷至沓来，烤全羊一下子成为当季的热销新品，因此巴图家牧场里“适龄”的羯羊全都被编上了号，排到了两个月后。
喜欢老街小饭馆请大家收藏：(www.56shuku8.com)老街小饭馆56书库更新速度全网最快。