是的。
这个年代几乎是没有白糖的。
为什么说几乎？
这个年代的制糖工艺，还停留在熬制红糖的技术阶段。在红糖熬制出来之后，会在表面结成一层霜，人称糖霜。这就是现在的白糖！所以，熬制一千斤红糖，才会出那一两糖霜。何其珍贵？
这才是真正的奢侈品！
多少富贵人家，能拿出几两白糖来招待客人，那已经是相当上档次了。
传说市场上的白糖，一两就是一两银子！而且还是有价无市，想买都买不到！这是什么概念？暴富就在眼前！
“殿下，您要屯红糖！”
苏屠惊呼一声。
“可是，这生意有点……”
刘哲白眼一翻，懒得理他。
“苏屠找十个最信得过的兄弟过来！”
苏屠得令，很快带了十个兵卒进来。
“记住……”
刘哲正要说话。
一群人轰然道：“今日看到之事，切不可外传，如有违背这，杀无赦！”
刘哲被他们吓了一跳，看到旁边苏屠在嘿嘿直笑，马上明白这是苏屠进行的“思想教育”，这倒省了自己不少事儿。
蜀中这边多甘蔗，本来刘哲是想直接用甘蔗做的。但是为了验证自己的办法行不行，暂时先用红糖试试。
“点火！”
这里早就砌好一个火灶，朱二球得令，点燃柴火，刘哲又让苏屠把红糖一股脑倒入锅中。很快这些红糖，就变成了糖浆。
然后换一口缸，刘哲拿来他这几天让匠人准备好的瓦制漏斗，用干净的干草铺垫着。糖浆倒入漏斗之后，等到结定，再把干草拿掉，用黄泥水淋在漏斗中的红黑色糖浆，黑渣会从漏斗流入下面的缸里，漏斗中留下白糖！
但尽管说着容易，做起来却很难了。
刘哲第一次上手，就失败了。
这个过程需要极度的耐心，看好火候，颜色变化，什么活性炭吸附之类的这些原理，自然说给这些兵卒他们也不懂。所以刘哲只能一边操作，一边用比较浅显的话语来形容整个过程。
“殿下，您这到底要做什么啊？”
朱二球在旁边看得目瞪口呆。
刘哲狠狠瞪他一眼，因为足足烧了十几锅了，还没成功一次。
“老实给我看着！以后你就是这里的厂长！”
刘哲也有点不耐烦了，心里有气。
等到第十三锅的时候，终于成了！
“这……”
“怎么会这样？”
“这糖，是白色的？”
众人都是一惊，那苏屠更是用手指捻了一些放入嘴里，登时惊为天人：“甜的，好甜啊！殿下，这可是糖霜？”
刘哲笑着点头：“三斤红糖，出一斤白糖，利润能有多少呢？”
朱二球掰着十根手指，愣是算不清。
三斤红糖，也不过一两银子。十倍利润！简直就是暴利！
“殿下，殿下这……”
苏屠到现在还反应不过来：“殿下大才，大才啊！”
这手艺，岂不是神人也？
“拍马屁便拍，你往兜里揣什么？”
刘哲怒道。
第一锅白糖制作成功，天色也已经晚了。刘哲干脆就在天工坊住下。兵卒们……不对，现在应该叫匠人们，连夜琢磨制作白糖之法，让刘哲惊喜的是，他们在耗费了百斤红糖之后，也终于制出两斤白糖……嗯，数量不重要，重要的是他们成功了，不是吗？
兜里揣着这两斤白糖，刘哲一路骑在马上都是笑眯眯的。
这天，柳家的柳达志，黄家的黄世祥，和陈家的陈书文，早就来到燕王府。
这三个，正是三大望族各自的公子哥，在江州是出了名的恶少。从小就带着刘哲无恶不作，为非作歹，老燕王死后，更是一个劲儿带着刘哲消费，没钱？好说，借给你，于是就有了各种“高利贷”的借条和政策倾斜。
“哈，黄兄也来了？”
“柳兄，殿下人呢？这一大早的，他把我们招来这是？”
那陈书文冷冷一笑：“莫非又是缺银钱了不成？听说殿下最近挺能折腾的，又是游猎，又是劳什子公开招聘，哈哈哈，越来越会玩了！”
三人相视大笑，说话毫无忌惮。
柳达志看着黄世祥，酸里酸气道：“也未必是缺银钱吧？殿下最近的冰块销路可一直很好，黄家赚得不少啊！”
黄世祥得意大笑：“小钱小钱，承蒙殿下青睐啊！”
“哼！”
其他两人纷纷不齿冷哼。
“殿下回来了！”
这时，刘哲拿着白糖走进来。
三人同时起身，抱拳道：“我们当殿下还在熟睡，没想到殿下早就出门去了！”
刘哲呵呵笑道：“很久没有一起叙旧了，都坐都坐。”
陈书文因冰块有心讨好刘哲，贼兮兮一笑：“殿下莫非是想去万花楼去玩玩？走，今日我请客！”
刘哲摇了摇头：“最近身心疲惫，有心无力啊。翠花，愣着干什么，还不给几位公子上糖水？”
几个人一听，面面相觑。
殿下最近不是不缺钱了吗？为什么连茶都喝不起，招待客人都用糖水了？但燕王殿下一向“剑走偏锋”，他们也不多问。
翠花端来四杯糖水，逐一奉上。
“不敢不敢……”
三人虽然背地里瞧不起刘哲，但毕竟尊卑有别，这燕王府的婢女，还是不敢等着人家给自己端过来。
柳达志先拿来一杯，定烟瞧去，奇道：“这糖水怎没有颜色？”
其他几人也啧啧称奇。
黄世祥喝了一口，登时脸色变幻：“殿下，这可是糖霜水？”
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