“好暖和啊,虽然是冬天,也感觉不到一点寒风。”
“椅子坐着好舒服,这店里也太高端了!”
顾客们都对店内的装修表达了莫大的赞赏。
在如此高端的环境下,进来的顾客们,不管是什么身份,都有种自己也十分洋气儿的感觉。
而且,柜台后的墙壁上巨大的菜单,也是直接晃花了他们的眼睛。
种类比传单上面的,还要多了一倍!
那个汉堡还分了好几种种类,什么牛排堡,香辣鸡排堡,原味鸡腿堡等等。
至于炸鸡翅,炸鸡腿,炸鸡块,鸡米花,薯条之类的小食也都十分种类丰富。
而且除了单品之外,还有价格更加优惠的套餐。
什么单人儿童餐,全家桶套餐,经典双人餐,简直也是花样繁多。
苏雅都已经在门口盯着,每十个人十个人的往里进,但店铺里面还是十分拥挤。
陈心妤作为唯一的服务员和点餐员,简直要累的飞起。
她是万万没想到,不过是刚刚开业,人居然会这么多。
但是陈心妤虽然累,她还是把脸上的微笑保持的很好,尽管额头的汗水都如同豆大。
后台的出餐很迅速,但还是有些供不上前台的点餐。
除了把炸鸡带走的顾客,大部分人还是想要体验一把,在这么高端的店铺里面用餐的感觉。
金黄酥脆散发着香味的炸鸡汉堡,被端上餐桌,引得顾客都不由得吞咽了一下口水,然后就迫不及待地拿起吃了起来。
“嘶,好烫!”
“这个皮居然是酥香的!里面的鸡肉腌制的也太入味儿了,还带着一点辣椒的味!”
“这个薯条,都是土豆的香味儿,而且口感也太丰富了!”
......
不管之前,对华莱士炸鸡保持着或是怀疑或是看热闹心态,而来的顾客们,只要吃过店里的炸鸡之后,嘴里就全都是对炸鸡的夸赞。
虽然这种炸鸡,比普通的小炒都要贵上一点了,但是也更加新奇好吃,吃过一次还想吃!
所以,根本没有悬念,这家华莱士炸鸡火了。
第一天,因为怕人没有那么多,所以苏雅采购的一些原材料并没有那么多。
第二天,这也就导致了,才仅仅是下午一点,华莱士就因为没原料了,而提前了七个小时关门儿了。
“搞什么啊,我家孩子还等着吃呢!”
“排到现在的队,说关门就关门?”
华莱士的提前打烊,让门口还在排队的顾客纷纷指责。
“真是不好意思,今天因为店里没有原材料了,已经不能做餐了。”
苏雅赔着笑容,足足挨个道歉解释,半个小时后,才送走了外边的这批人。
陈心妤抹了一把脸上的汗水,有些心有余悸。
“小雅姐,要是每天都这么忙,大家都吃不消啊。”
后厨的吴妈和张叔也出来了,每个人的身上都被汗水浸透了。
苏雅的脸上也有些迷茫,这种火爆程度,是她也没有想到的。
“我一直盯着后厨的原料用量,然后写个了单子,以后每天都按照这个单子做参考采购食材吧。”
周阳掀开门帘,将一张纸递给了苏雅。
“辛苦三位了,我做主,以后每个人的工资一月140,且每周一天轮休怎么样?”
原本苏雅给三人的工资是一月80,这样的工资在当下,已经算是很高了。
所以,当员工三人听到周阳说的以后,直接就愣了。
“您,您说的是真的?”
还是年纪最小的小姑娘,又问了一句。
周阳微笑。
“自然是真的,你们同意吗?”
“同意同意!当然同意了!吴妈张叔你们快说同意!”
吴妈还有张叔,被陈心妤这么一拉,也都反应过来了,纷纷点头哈腰的道谢。
“谢谢老板,谢谢老板。”
“你们先去把店里面收拾干净吧,一会出去陪苏雅采买。”
在员工三人进去之后,周阳也喊苏雅进去了,并且为了防止再有客人赶来,直接就关门之后,在门上挂了个“食材售罄,暂时歇业”的牌子。
周阳和苏雅挑了一个还算整洁的桌子坐下。
因为今天第一天开业,苏雅的一些准备,在实际情况的考验之下,很明显的就表现出不足来了。
周阳在后厨看的真切,估计了一下,今天虽然因为原材料卖没了,而导致这么早就歇业,但是这半天下来,营业额也是真真切切的很多了。
毕竟,其实苏雅备的那些东西其实不少。
“今天半天的营业额,大约有三万块。”
周阳沉吟说道。
这个营业额,其实还没有达到他的预期标准。
因为这家小店的局限性实在是太多了。
店小,所招待的顾客数量也就少,员工也只有三个人。
想后世的那家肯德基,单单是出餐口还有点餐员工,就足足设置了八个。
而且那家肯德基的店面,面积可比这家小店多出几十倍不止。
所以,还是要开分店啊......
周阳如此想着。
周阳不满意,苏雅却是被这个营业额都有点吓到了。
周阳看出来了,他决定再缓一缓,告诉苏雅准备另外交给她一家店面在600平的分店。
毕竟那边装修还得要一段日子。
“原材料的采购问题,我想你已经看出来了,以后要准备多少心里应该也有了个底。”
“这家店小,但是三个人肯定是忙不过来的,再多招三个人吧,这样也好培训上岗。”
苏雅把周阳提醒的话都一点一点的记下来了。
晚上睡觉的时候,苏雅直接就做了一晚上的梦。
梦里面,都是有关炸鸡店的事情,忙地她不可开交。
其实,华莱士炸鸡店能这么成功,这么的受欢迎,这是苏雅从没想过的。
这些新品直接就引爆了顾客们的热情。
第三天,这次周阳没有过来坐镇,苏雅和三名员工准时开业。
一打开店门,门外比昨天过之而无不及的顾客,人山人海的在小巷子里面涌动着。
这可是把苏雅又给吓了一跳。
而且,苏雅发现,这些人里面,居然还有昨天出现的熟悉面孔。
居然有了回头客!
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