比如此时此刻摆放在灶台上的一处圆形的平面锅;
当沈二郎第一次看到这口锅的设计图时,相当不解。
直到季昭利用这口锅,做出了美味的煎饼果子;沈二郎才心服口服!
果然想要做出不同口味款式的美食,就得使用造型不同的锅具!
季昭净手之后,便开始做锅贴。
想要做出香香脆脆的锅贴,对外皮对馅料的要求,都比较高;
将相应的食材都准备好了的季昭,准备调馅的时候,眼角的余光正好瞥见了搁置在不远处晒架上的槐花,她心下一动,决定做个不一样的槐花锅贴。
调馅儿的时候,往里面添入一勺槐花,不仅可以中和肉馅的腻味,还能让馅料多出一股淡雅的清香。
等到外皮和馅料都收拾妥当的时候,季昭开始制作锅贴了;
首先要将馅料集中的放在外皮的正中间,再最上边的位置抹上一点水,对折之后捏紧中间,两边开口。
再平底圆锅上添上油,保持小火,将锅贴整齐有序的放在里面,待到底部变成了金黄色的时候,再加入适量的清水,改中火煎一刻钟,没过一会儿,香气四溢。
待锅贴出锅之前,均匀的撒上白芝麻。
没过一会儿,整个厨房里都弥漫着一股带着淡淡清香的诱人香气。
“阿桃,你在做什么好吃的?”沈二嫂迫不及待的走进了厨房,笑呵呵的问道,“我刚没睡醒呢,就闻到那阵香气了!真香啊!”
“二嫂,我做了锅贴。”季昭笑吟吟的回道,“那边的锅灶里还有我早上煮的白粥!”
锅贴加白粥等于一顿幸福的早餐!
不出意外的,季昭做的锅贴再次被沈家人一扫而空!
沈大山接连打了好几个饱嗝儿才依依不舍的放下了筷子!
“瞧你这点出息?”回到老两口的堂屋后,赵兰花皱着眉头的吐槽道,“大伙都知道阿桃做饭好吃,只是你刚刚也不用表现的那么捧场吧?”
“兰花,你就没吃出来?”沈大山忽然朝着她咧嘴一笑,猛汉撒娇,“啊?你真的不记得了?”
“那锅贴里有槐花啊!”沈大山着急的说道,“你还记得咱们两个第一回见面的时候,你和岳母大人一同准备了槐花饭啊!”
所以素来不贪嘴的沈大山才会多吃了槐花锅贴!
“哦,想起来了。沈大嫂微笑点头,“我还记得呢,那条在你身上穿的那件墨绿色的衣衫!”
“兰花,你竟然还记得?”喜出望外的沈大闪乐呵呵的问道。
“这都是多少年的事情了?”
赵兰花随意的摆了摆手,便头也不回的去了厨房。
盯着她的背影,沈大山有些怅然如失。
直到许多年后,他在赵兰花的衣柜里发现了自己以前穿过的那件长袍,笑得自然是合不拢嘴!
此时,厨房里。
季昭正在收拾一片狼藉!
“阿桃,有没有需要我帮忙的?”赵兰花推门一辈子,笑呵呵的问道!
“娘,这里真的没有什么需要你帮忙的,您还是回堂屋休息吧?”
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