小桥这回可没有扒拉算盘，直接就用自己已经算好的账本开始念了起来，“我们现在按照这些纯收入加一下，是四百五十四文，这里面还要扣掉一早上的柴火钱，算二十文吧，再扣掉我们每个人的工钱，就算一个人五文，十三个人是六十五文，那么我们最终这一早上挣的钱是三百六十九文。”
丁小桥这边一边念，米氏一边忍不住叫了起来：“呀，挣了这么多吗？不会吧，我觉得我们定得挺便宜的，怎么会挣了这么多……”
其他人也是这个想法，这么多的米面，弄出这么多东西居然还挣了这些，实在是让人太意外了。而茯苓和苍术则不太好意思的说：“小姐，我们不用拿这些工钱的，在家里本来就有工钱了，怎么还能在要额外的钱。”
丁小桥摆摆手：“这是我们家的规矩，一码归一码，你们现在的工钱是在家里再菌子的工钱，你们若是过来在这边干活，就是要发工钱的。”
听到丁小桥这么说，米氏和丁修节也点头，两个人总算是安下心来，不过，东家对自己这么好，他们也不是傻子自然是心里越发的感动，只想要更加的报答东家才是。
丁小桥望着大家都已经被这收入的喜悦给冲昏了头，各个的喜笑颜开的，忍不住叹了一口气，又开口道：“别看我们现在第一天挣了不少，可是，看下来，这人工是最贵的。我现在定的这个五文钱其实已经很便宜了，因为是家里人，才给这些。要是换了请人的话，这灶上的人，起码一个月要二两银子，还有这洗碗的，这也是辛苦活，没有一两银子是绝对找不到的人，再有就是这跑堂的，八百文一个月怎么都需要的，这么在一算，你们觉得要是我们还是要像是现在这样经营下去，我们光给这些人挣工钱都不够了。”
可不是这样吗？米氏虽然念书不太灵光，但是这扒拉着手指头算账还是蛮快的，她大致算了算，点点头：“没错！小桥说得一点都没有错，我们现在啊，可不能继续这样下去了，可是……”她顿了一下，便想起来，刚才丁小桥说得她有法子，便又侧过了身子过去，对着丁小桥说：“小桥，你刚才不是说你有什么法子吗？快点说说看。”
“我们得有分工。比如，这跑堂的人只管跑堂，做饭的人只管做饭，洗碗的人只管洗碗，大扫的人只管打扫。”丁小桥首先说了一个并不新鲜的话题，这个倒是所有人都接受的了的，就算是没有开过饭馆，这种分工也是很简单的。不过，就算丁小桥说了这些之后，他们所有人还是盯着丁小桥看，好像全部都已经知道了她一定还有别的主意一样，弄得丁小桥倒反不好意思起来：“你们盯着我看干嘛？”
丁修节笑：“当然是等着你说下面的主意啊。”
“爹，你就知道我下面还有主意？”
“当然，你是我闺女，就你那点小心思我怎么会不知道，你下面指定还有别的主意，不然，你可不会把我们所有人都招聚起来说这些事的。”丁修节倒是对自己这个闺女了解的很，所以颇有几分得意看着丁小桥，一副我绝对没有猜错的表情。
“我是这么想的，我打算把我们收钱的这个方式改变一下。”丁小桥见大家都把她的那点心思摸得透透的，便也不在继续卖关子，直接就将自己的想法说了出来。
果不其然，所有人都异口同声的按照她的话当起了鹦鹉：“把收钱的方式改变一下？怎么改？”
“我们现在是先吃东西后付钱。”
“对啊，这有什么不对的吗？”
“没有什么不对，可是这个方式大家难道就不觉得很乱吗？特别是在人多的时候，如果一时之间有很多人都要付账，脑子在一混乱，都不知道对方吃了什么，很容易就把账给算错了，或者还会出现逃单的现象。”丁小桥说得这些都是她在现代经常遇见的情况，她想，只要这收费模式不变，其实，这样的情况很容出现，特别是在小吃店里，这种情况更容易出现：“而且，我们还是刚刚开始开这样的店子，什么都不熟悉，这种情况说不定会经常出现。”
“可是小桥，我觉得这个做法不是很妥当，你看着赛百味、香满楼他们都比我们干这行时间长多了，他们到现在也是吃完饭在结账了，而且，现在所有的店子，就没有哪一家不是吃完饭在结账的，我们这突然弄出这样一个方式来，是不是有点太扎眼？况且，退一万步说，这好多吃饭的人都是我们认识的乡亲，人家来我们这里吃饭，本来就是捧个人场，你现在还没有让人吃饭呢，就先收钱，这多不好。”丁修节是保守派，所以说话做事首先想到的就是合不合行规，会不会给乡亲造成不好的影响这些大环境因素。
相比较起来丁小桥就是典型的创新派了，她对于丁修节的说法仔细的想了想，觉得有些道理，但是并不能改变她的想法，她说：“我们和赛百味还有香满楼这些地方是不一样的。”
“怎么不一样？我们不是都是做饭给别人吃的吗？”
“从行业上来说，当然是一样的，我们都属于饮食行业。”丁小桥一边说一边谨慎的打量着所有人的表情，希望自己说得这些他们都能够明白，看起来她说得还算清楚，大家并没有出现疑惑的表情，于是丁小桥又接着说下去：“可是，从客源上来划分，我们和赛百味以及香满楼就大大的不一样的。”
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