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56书库 >  我能透视万物 >   第63章 秘方

"呃……"

顾北想了想说:“你是说,没办法做出那种味道吗?”

“我得好好琢磨琢磨,然后再出去转转,看看他们炖鱼的手法。”

美丽的厨师边说边站了起来。

"咳……"

顾北有些心虚地说:“妹子,记住要暗中来,别明目张胆,这可是祖传私菜秘方。”

“你放心吧,老板,我会留意的。”

美丽的厨师一边说一边出去了……

美丽的厨师走了。

“可以吃了吗?”贝贝虚弱地问。

顾北:"……"

张远:"……"

丽莉:“……”

“没问题,吃吧。”

顾北无助地说:“你真是个垂涎三尺的人。”

"嘻嘻……"

贝贝高兴了,动筷子吃了起来,鱼儿一口放进嘴里,情不自禁地眯起了漂亮的大眼睛:“好吃,好吃,你们快来试试,鱼儿的味道好极了。”

“是吗?”

张远和莉莉也开始行动。

而顾北的目光却是悄然锁定了汁鱼,抛出了一个探头…“总共用了16种佐料…100%。”

我靠!真的,这妮子真有一套啊!

稍加思考,继续探索…“炖鱼用了5种…100%。

浇头只使用了11个品种…100%。

真厉害,真不愧是顶级厨师。

顾北一边想着心事,一边吃起鱼来。

没多久,大厨回来了。

跟她一起来的还有送鱼的侍者妹妹。

新近送来的两条鱼放了下来,为妹妹服务。

不等顾北说话,张远先急问:“怎么样?偷师成功了吗?”

大厨:"……"

“我没有去偷师,只是去看过,手法非常简单,用大铁锅小火炖煮,不过时间上还不清楚。”她翻了个白眼说。

顾北眨了眨眼,马上有了计划,这个他很容易就能知道……想到这里,心机一动,抛出探测……“浇汁鱼要炖半个多小时……100%。”

给汁鱼炖一小时以上……就100%了。

浇上汁鱼要炖两个多小时……90%。

"嗯?"

顾北想了想,再次探查…“浇汁的鱼要炖两小时……100%。”

没问题的。

这一切已经有了结果,他不经意地找了个借口说:“鱼要煮多久才能吃完这个问题我可以解决,我有个朋友和这里的老板很熟,可以从侧面打听一下,了解一下。”

"太棒了。"

大厨说:“又多掌握了一点,至于配料的问题,等我回去再试,配好后试。”

"呃……"

顾北想了想,问:“这16种佐料,你能不能说出是哪一种?”

"当然。"

美貌的厨师说:“不能分辨,我能分辨出是16种佐料。身为特殊技师,我们是经过特殊训练的。”

“那就好了。”

顾北说:“回去吧,你写下16种佐料的名称,交给我,我想办法弄到这16种佐料的用量……”

“啊?”

美人厨子愣了一下:“老板,这你们都有办法,不是说人家就是秘方吗?”

"人是死的,方法就是活着。"

顾北说:“有钱能使鬼推磨,什么都没有,只有钱。”

美丽的厨师:“……”

张远:"……"

这句话说得真够骚。

"好了,好了,任务完成了,大家吃鱼吧。"顾北说。

"对对,吃鱼,吃鱼。"张远附和着。

拿过两瓶啤酒,喝了三瓶,啤酒开着他和顾北一人一瓶,至于三位妹子喝的是饮料。

饭店,顾北老板的办公室。

红烧鱼:“花椒、茴香、良姜、白果、白蔻……”

浇水:“丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮、香叶、辣椒、干姜、白芷……”

顾北看着大厨写给他的配料单。

并注明五种佐料为红烧鱼。

另外还有以下16种浇汁饮料。

顾北看了一眼,有些沮丧,对于这些佐料的用量,他完全不懂,即使探测到的话是没有头绪的。

想到这里,他对旁边的厨子说:“妹子,你可不可以标注一下,这些佐料通常都是用来加的?”

“是的,这是好话。”

大厨点点头,从菜单上拿出一支笔,在每道菜下面写上常用量…“花椒5mg,茴香3mg,良姜2mg,白果5mg……”

迅速填好,又交给顾北。

“行了,你们去忙吧。”

考虑到这一点,顾北非常满意,他挥了挥手:“下一步就交给我了,有消息我会把名单给你。”

“是的,老板!”

大厨点了点头。

顾北放下了那张表。

那得等到晚上,去一趟私家菜馆,才能进行测试…没办法,只能把目光锁定在目标上。

黄昏。

再一次,顾北带贝贝吃鱼。

这次就两个人。

吃也不是主要目的。

有一间房,要给汁鱼浇水,顾北对侍者小妹妹说:“再来一条。”

"嗯,两个人吃得很好。"

侍者妹妹微笑着说。

"没办法,这儿的鱼真好吃,我们都喜欢吃。"

顾北也笑了起来。

侍者妹妹走了。

顾北对着馋嘴的贝贝说:“好了,你去吃饭吧。”

“嗯,嗯。"

贝贝吃得很高兴,同时说:“顾哥你也吃啊,以后你天天带我来这儿吃鱼吗?”

顾北:"……"

它没有对贝贝说什么,只是叫她过来吃鱼。

不久又有一条鱼上了。

顾北锁定目标开始测试…“5mg以上花椒…0%。”

"花椒的用量在6mg以上……0%。"

"呃…"

看起来似乎量产了。

"花椒的用量低于5mg……100%。"

"花椒用量4mg……100%。"

"呵呵,真不错。"

顾北微笑着,这么快就搞定了佐料。

情绪好的时候,重整旗鼓,继续下一味…“茴香用量…”

试验速度很快,用粗略的量,就容易多了。

5分钟左右,所有的佐料就好了。

看到修改过的量表,顾北非常满意。

“刚刚收好的,请放心吃鱼吧。”

突然间心里有个念头…如果自己用成功率的方法测试一下,浇汁鱼是否可以更优化,做得更好吃,不知是否可行?一想到这点,他马上就做了个试验……

“浇汁鱼的佐料配方可以优化吗?”

在接下来的时间里,一串数字飘过。

"百分之百。"

"握草,那也行。"

顾北心动了

想到这里,又开始尝试另一种方法…“经过最佳佐料配方,花椒用量为4mg……100%。

显然,这一次不需要重新部署。

顾北有判断。

接着,试着用一种佐料……“茴香用量……”

又过了5分钟左右,经过一轮测试,只有两个佐料用量发生了变化。

并且变化很大,是白果和丁香。

白色的果子加量18毫克,而丁香则减少6毫克。

顾北还将优化后的菜单保存起来,等回去后,让美女厨师两样都做,尝一尝就知道结果了。

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