56书库 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
56书库 >  喜乐街 >   第193章 开始吧

这边杨琼和赵晓曼两人分工,一个安顿奥灶面馆的临时灶位置,一个负责协调宣传时间,还得抽空通知苏廉正再去采购一批鳝鱼和麻鸭。

一时间,食不语仿佛迎来恢复营业以来最忙碌的时刻。

“鳝鱼别买多了,万一卖不完浪费。”夏寒秋友情提示道。

在他看来,就算有奥灶面馆众人支持,以喜乐街的流量最多也只能卖出五六十碗。

谁知下一秒,杨琼的话就让他跌破眼镜:“夏师傅,我刚统计完,预定中午吃面的人数已经有251人了,肯定卖的完。”

这下,不只夏寒秋,连苏子放都有些惊讶。

前几天杨琼才说中午翻台量不到80桌,看今天这个数据,有望翻倍。而且这才刚开始,一旦知道消息的人越来越多,恐怕会超过400人。

“你这里不是……”

夏寒秋一句话没说完,杨琼就抢答道。

“夏师傅,这边作为商圈确实不够发达,不过因为离景陵大学不远,所以有些学生会跑来吃饭,加上附近还有几栋写字楼,那些白领中午也会过来。你们开放临时菜牌的消息刚公布出去,就有老顾客预约了,有几位吃过广临那边的奥灶面,还帮着喊了老乡和朋友来,这才有这么多人的。”

优秀!

苏子放给杨琼点了一个赞,果然是系统钦定的市场人员,业务能力太强了!

夏寒秋听着杨琼的话,眼神多了几分疑惑。

他不是老古董,也知道微信、美团、抖音是什么东西,可是杨琼这种做法他还是第一次见到,居然通过老食客来拉动新的食客,远比单纯靠口碑传播要快许多。

“老了,不服老不行了。你们年轻人的玩法,看不懂了。”夏寒秋感慨一句,将视线投向苏子放。

其他人忙着采购准备午饭口的繁忙,他和奥左反倒最悠闲。

隔着一张料理台面对面站定,一人一块砧板,旁边放着选好的食材。

夏寒秋点头示意两人可以开始。

苏子放不紧不慢地舀出两碗面粉,打入一枚鸡蛋,小半勺细盐,一勺碱水开始和面。

这是他自己摸索出来的经验,面粉量在一斤左右时,按这个配方可以做出十分筋道的面条,硬而不生,软而不烂,最适合做阳春面。

再看奥左那边,和苏子放这边的精细完全不同。

两只面口袋反扣在料理台上,双手一提,瞬间便堆出一座面山。

奥左在面山中间掏出一个洞,打入三板鸡蛋,开始混合面粉和鸡蛋。

苏子放看了一眼,心里有些嘀咕。

常吃面食的人都知道煮面的汤煮的面越多,汤味越浓郁,上好的面汤自带一种咸香味道,鲜比高汤。

在北方一些地方甚至有“千金不换老面汤”的说法,足以见得其味丰富。

奥左和自己只是比试一碗阳春面,却准备了足够五十人份的面团,显然是想用老面汤吊味道,让面的味道更好。

如果自己不能拿出匹配老面汤的汤底,风味上必然先输一头。

更何况奥左的面粉混合了高筋和中筋面粉,还用全蛋和面,这让他想到流传于粤省地区的知名面点竹升面。

这种面做法极其独特,厨师必须先用鸭蛋和面成团,全程不沾一滴水,再把面团放到专门的压面处——一根粗大的毛竹,一头固定,一头伸出桌外数米。

厨师要用自己体重压弯竹子来达到擀面的效果,一边压打一边移动,通常要两个小时才能制作出合格的竹升面。

不过由于和面时不沾水,又经过长时间高频率的碾压,面粉与鸭蛋充分混合,筋度也达到顶峰,在食用时甚至能像粉丝一样爽口弹牙!

苏子放在学校时曾吃过一位粤菜大师制作的竹升面,蛋香浓郁,韧性十足,以至于吃完后一个月内,吃其它面食都没有滋味。

看着奥左的体型和他的做法,苏子放丝毫不怀疑,如果让奥左全力捶打面团一小时会形成比竹升面更加爽口的面条。

“所以……”

“面粉配比不过关,和面方式差了点,连煮面技巧都赶不上,这任务还怎么完成?”

苏子放看着自己面前一小团面絮叹一口气。

“亲爱的,加油啊!”

猛地,沈安妍的声音响起。

苏子放扭头一看,发现沈安妍不知道什么时候也赶来后厨,站在夏寒秋身边。

奥左听到声音,抬头瞥了一眼继续用力揉压着面团。

苏子放比了一个噤声的手势示意他收到消息,沈安妍也乖巧的不再说话,默默对苏子放比着口型:“加油。”

感受着女朋友的目光和鼓励,苏子放体内升起熊熊斗志,揉面的双手也提升力度、加快速度。

然而三秒后,他冷静下来。

毕竟这是现实比赛,沈安妍不是雅典娜,他也不是星矢,不会因为一个鼓励就开始爆发小宇宙。

如果不解决三个短板,就算他用出洪荒之力也不见得能达到奥左的八成分数。

沉思着,苏子放的眼神又看向奥左。

“砰!砰!砰!”

“啪!”

奥左捶打面团的节奏极有韵律感。

每当面团变成一张面饼,就翻转过来卷成一团开始第二轮捶打。

慢慢的,奥左桌上的面团的颜色从雪白变成麦黄,隐隐飘散出蛋香和麦香。

苏子放知道这是鸡蛋和面粉已经混合均匀的标志,不出意外,再过十分钟奥左就可以进入饧面阶段,然后等到他身旁两尺高的汤锅沸腾后,就是见证自己失败的时刻。

“难道,就要这样任务失败了吗?”

苏子放点开任务栏,希望能够得到什么提示。

【任务(十里阳春):请宿主接下奥左的挑战,并在挑战中胜出。任务奖励:咸鸭蛋。】

只是和他这些天打开看到的画面一样。

一个提示框孤零零的展现在面板上,没有任何说明。

“十里阳春?挑战?胜出?”

苏子放反复咀嚼着这段他早已牢记的词语,开始思索究竟还有什么情况是他没有想到的。

“挑战?胜出?”

苏子放瞪大眼睛看向任务说明,确认不是自己看漏和看错。

几秒后,一个大胆的想法出现在苏子放脑海中!

喜欢喜乐街请大家收藏:(www.56shuku8.com)喜乐街56书库更新速度全网最快。

56书库推荐阅读: 捡漏荒野直播求生与女神荒岛求生的日子极品山村小神农娱乐之天皇都市之宠物天王天策战神都市之逍遥高手五千年第一长生赘婿重生1977年从知青开始超脱奶爸都市游直播:我在乡村的悠闲生活全球塔防:我打造了亿万黑暗军团职业王牌:我有一双神之手我的老婆是女主奶爸的乡村悠闲生活特种兵之无敌签到系统绝品神医重回1999无上龙婿都市:我成了富二代反派超级装逼小神农狂龙战神超级分解系统一键升级都市绝品仙帝我的悠闲海岛生活相声贵公子先婚后爱:校花给我生了四个宝!重生之实业大亨我的刀快收不住了水乡闲情文娱从动物世界开始科技:开局研发六代战机神豪:呼吸都能赚钱我的天后老婆随身带着百草园桃运邪医攻略女神进行时我真不是科技巨星啊都市奇门医圣看书就变强重生之繁花似水开局一双黄金瞳全球降临副本时代都市复制专家最强球王:无限未来全球影帝神豪的成长签到开局做神豪我的景区爆火了
56书库搜藏榜: 极品小农民深空彼岸第一序列绝色美女的极品保镖神级高手在都市至尊小市民和表姐同居的日子从天后演唱会出道神级农场都市极品医神都市绝品仙帝修仙归来开学校我是矿老板巨星从反派开始回到过去当神话我家果园成了异界垃圾场桃运天王我真是实习医生都市无敌剑仙我在九十年代随身一颗混沌珠最强弃少在世界的尽头与你相遇都市全能至尊我被困了一万年北亭奇案重生:从模范丈夫开始桃运神医混世小神医缥缈成神路都市大亨神级葫芦系统灵气复苏:使命最强奶爸在都市三十岁前的流水账无限刷钱系统天才黄金手重生之泼辣媳妇的逆袭都市种子王极品神医姐夫极品鉴定师跨界交易大商人无敌奶爸光路星途冷艳总裁的至尊兵王上门龙婿我真没想和天后谈恋爱天命风水师从我是特种兵开始无敌最强悍的农民
56书库最新小说: 再启仙途热搜第一:叫你捡漏你开挂啊李氏四合院里的老中医我写的娱乐文被杨老板看到了百元求生:从潘家园捡漏开始放弃留学,我打造了世界第一名校娱乐:别联系了,真不熟从重生开始合租怪物食堂四合院里的唯一老实人首富后才知是反派骑士荣耀之半岛风云我靠吹牛发家致富硅谷大帝武侠之父重生之娱乐风暴韩娱之kpopstar地窟求生:开局食物增幅三十倍文娱:让你唱歌,你搁这作法?带着爸妈去上班我的金融帝国汽车公司?不,是国货之光韩娱之隔世斑斓回到过去当女神浪在娱乐圈我的夫妻关系竟能数据化平行空间极品鉴定师超级特种兵黑道特种兵贴身女仆很妖娆金玉瞳校园超级霸主极品男人邪帝校园行护花公子冰帝校园行重生之校园威龙全职保安都市护花高手重生之快意纵横超级异能重生之绝世猛男猎艳谱群芳我的美女上司墙头有杏软玉温香美女姐妹爱上我超级帅哥