这事儿是说兜住就兜得住的吗？
那得有菜有肉才行，而且有的菜……聂管事可是看见了，根本不是立刻做得出来的。
总不能前面来的一百桌席面都是好席面，后面的档次一下子就降低了吧。
这是埋汰谁呢！
他心里忐忑得很，并没有因为盛小冬的保证而放松。
刚走到外院大厨房门口，他就看到了陈春燕。
他跟陈春燕同行了一路，自然是记得的，“你今天也来了。”
盛小冬就介绍：“这是我们燕老板。”
聂管事一愣，“哟，对不住，我倒是有眼不识泰山，没认出你来。”
陈春燕连连摆手，“聂管事这样说话，倒叫我汗颜了。”
聂管事摆摆手，“闲话少叙，我遇上为难的事情了，席面用完了，我这边想加，你可有办法？”
陈春燕笑道：“这你放心，我们五味居办事情稳妥得很。前天我就让人去打听了情况，估摸着来得人不少，备菜是按照一百三十桌备的。这都到半下午了，就算再来客人也不会太多，不管怎么说，席面肯定是够的。”
聂管事松了一大口气，“怪道人人都说五味居好呢，你们这样办事，谁能不夸你们。这回你们算是帮我大忙了。赶紧的吧，再准备着，继续上席面。钱，你们不用担心，我总会结给你们的。”
陈春燕：“我还能不相信聂管事么！”
聂管事朝外面走，脚步都轻松了许多。
这五味居办事靠谱，从前从来没有一家酒楼办事还提前调查主家会来多少客人的，这一个不好，很容易就折子了。
看来以后还得找五味居办事儿。
回头就跟太太说一声。
蔡大丫估计的席面还是有多的。
之后来的人渐渐的少了，最后剩了三个席面。
陈春燕让盛小冬把这事儿跟聂管事说了。
聂管事心里感激着陈春燕呢，直接大手一挥，“你们也辛苦了，赶紧吃了吧。”
陈春燕：“管事也辛苦了，要不一起吃一口？”
那席面别说十个人吃，就算是十五个人吃，也是尽够的。
聂管事：“那行，我赶紧吃两口。”
陈春燕挥手让五味居的人上菜。
她亲自给聂管事舀了一碗佛跳墙，“你尝尝这味道，这是南方的做法。”
聂管事喝了一口，就赞，“鲜，可太鲜了。我说其他菜剩那么老些，就这一瓯汤没剩的呢，原来滋味这么棒，都不是笨人啊。”
他抓紧喝了三碗汤，西里呼噜吃了几口海参鲍鱼，就赶紧走了。
这滋味浓香啊，足够他回味好久了。
聂太太正拿着账本算账，在内院。
聂管事不好进去，就打发了自家婆娘进去禀报。
聂管事叫聂三元，别人都管他婆娘叫三元家的。
三元家的一路仰首挺胸地进了内院。
大家都知道这事儿聂管事办得漂亮，都乐意奉承三元家的。
三元家的一到太太院门口，就换上了谦卑的表情。
大丫鬟：“你来啦，太太等着呐，快进去。”
三元家的嗳了声，大步往里走。
聂太太搁了笔，抬头朝三元家的看来，“我听说今儿人数超了是吗？”
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