地方很大，屋子很多，有专门晒豆子的场地，有磨豆子的房间。有电磨，不过好象没怎么使用过。主要还是人工磨。
还有各种炉子，有煮锅，也有蒸豆干的锅。
做豆腐不难，豆子泡水、磨碎、筛、上火煮、点豆腐、压去水份成型，大概过程就是这样。手工做豆腐的人都是头天晚上泡黄豆，第二天三点起床做豆腐，六点钟可以拿出去卖。
麻烦一点儿的是制作豆干、素鸡这一类豆制品。比如豆干，有的地方是豆腐成型后，切条下锅炸。有的是成型后用盐水泡，再用各种调料煮开的卤水煮熟。还有种比较恐怖的方法，晾，放在竹编的网筐里晾，晾上几天，豆腐长出白毛才算做好。
白路没有那么多时间，也没心思做出各种样子，他的方法就是煮。
走过一遍工作间，按工作间来看，最少有四个人在这里干活。
白路跟白鸟信夫说：“明天麻烦你了。”
白鸟信夫笑着说：“真话，我挺喜欢你麻烦我的，这样，以后我才能麻烦你。”
白路笑笑：“钱得算清。”意思是你可以多算，但不能少算。
白鸟信夫说：“放心，知道你有钱。”跟顾鹏说：“走吧。”
白路也跟满快乐说：“回去酒店。”
满快乐不走：“我来就是陪你的。”
“明天再陪，我明天还得见记者，对了，我房间里有个袋子，里面是彩票，你回去看看，要是中奖了，明天咱俩去领奖。”
“领奖？我喜欢。”满快乐说：“中奖给我买礼物。”
“不中奖也给你买。”白路给她房卡。
满快乐说：“就这么定了，中了告诉你一声。”
“不用。”白路说：“我得专心干活，明天上午过来接我就成。”
“那好。”满快乐跟顾鹏，还有白鸟信夫回酒店。
等所有人不在，白路长出口气，开工！
因为提前联系过，豆腐房提前泡好黄豆，一大桶一大桶，放满整个浸泡间。
桶特别大，跟小缸似的，抱起一个去磨房，快速磨豆子。
今天晚上的白路疯了，磨好后快速过滤豆渣，然后上锅煮。这边开着火，那面还要继续磨豆子，再回来清去锅里沫子，返回去继续磨豆子，接着又是过滤豆渣。
反正是来回折腾，到凌晨时候，整个院子加整个屋顶，到处都是豆腐。
豆腐不只是平铺晾置，院子里和屋顶上有一层层的木架，同样面积可以多放上五倍、六倍豆腐。
如此辛苦忙碌，白路好象从水里捞出来一样，全身上下到处是汗。幸好早脱去衣服，只穿个拖鞋干活，不然衣服就没法穿了。
这一夜，白路很辛苦、认真的坚持过来。
天还没亮，白鸟信夫带着顾鹏、满快乐就来了。一问才知道，满快乐为了能尽早赶过来，昨天就没放人，让白鸟睡在自己房间，满快乐跑去白路房间睡觉。
白路穿个大裤衩子正往盐水里放豆腐，那许多泡黄豆的大桶马上变了用处。这时候，满快乐跑进来：“大白鹿，你在哪？”
白路直起身：“看见我没？”他就站在院子里。
满快乐说看到了，走前两步，边走边看白路：“怎么不穿衣服？告诉你，休想色诱本小姐。”
白路说：“你倒是别看啊。”
“为什么不看？你都不怕被人看，我还害怕看你啊？”走到跟前，满快乐说：“你洗澡了？身上全是水。”
白路说：“真聪明。”然后继续折腾豆腐。
白鸟信夫走过来，前前后后、上上下下走一圈，回来问话：“你一晚上的成绩？”
整个豆腐房到处是豆腐，所有能放豆腐的地方都是白色，此外，几乎所有大桶大盆也都用盐水泡着豆腐，多的不可想象。
白路说：“中间歇了会儿，他们给准备的黄豆不够，又泡了些。”
白鸟呵地笑了一声：“你牛。”
白路继续干活，等把能干的工作全部做完，这才起身问白鸟信夫：“你那事情怎么样了？”
“昨天一天都在准备，一会儿能送过来。”白鸟信夫说：“你领奖我就不去了，在这等你。”
“领奖？看来又中了。”白路语气很淡：“还得去展览中心一趟，然后才能回来。”
明明中大奖，却表现的风轻云淡，白鸟信夫鄙视他一下，然后说：“回来时给我带份饭。”
白路应下来，去井旁打水洗澡，再从头浇一桶。
满快乐急道：“干什么啊，凉！感冒怎么办？”
白路洗去一身汗味，拿毛巾稍稍擦干些身体，跑去角落穿衣服。
受条件所限，今天是不能穿裤衩了。
穿好衣服，回来问白鸟信夫要银行帐号，还有花费掉的金额。收起后看天色还早，说：“我睡会儿。”上车睡觉。
这时候，豆腐房老板来了，看见到处是豆腐，所有眼睛看得到的地方都是豆腐，直接懵了，不敢相信的表情问白鸟信夫：“白鸟前辈，这是几个人做的？”
白鸟信夫指了下刚进到车里的白路说：“他一个人。”
“怎么可能？怎么可能？怎么可能？”老板连说三遍不可能，跟着说：“我做了二十多年豆腐，凭我的手艺，不能说全东京第一，但也是排在前面，可这么多豆腐让我来做，三天三夜不睡觉也做不完。”
说完去看大木桶。
昨天接到白鸟信夫电话，说是尽量多的浸泡黄豆。老板就把豆腐房所有木桶木盆都找出来，大大小小加一起七、八十个，不光是屋子里有，屋外也有。
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