叶垂来到辣红庄的时候，发现这里已经聚拢了不少人，有许多唐人街的居民，他们议论纷纷，看向叶垂的眼神并不怎么友好——这些天叶垂单挑唐人街的事情已经完全流传了出去，也极大的引起了唐人街本地人的兴趣，知道叶垂要在今天来挑战辣红庄，所以纷纷来围观。
甚至在其中叶垂还看到记者以及进行现场采访的电视摄像机，随着叶垂的到来，这些人更是纷纷热烈起来，想要对叶垂进行专访。
但却是被来自辣红庄的服务员给拦了下来。
辣红庄前方的台阶上，黄毅远、林立、还有申中达三人正站在等候，黄毅远跟林立脸色很冷，但申中达却带着亲切的微笑，亲自走过来迎接叶垂，他原本生意很忙，但这几天却没有回去纽约，而是一直留在旧金山，专门为叶垂压阵来了。
“叶师傅，里面请吧。”申中达笑着邀请叶垂。
叶垂笑着点了点头，手中抱着锅子走进了辣红庄内。
走过黄毅远跟林立的身边是，两人都笑着打了声招呼，而黄毅远更是看着叶垂手里的锅子，带着几分好奇的问道：“叶师傅，你这锅子内又是什么东西，难道辣红庄内的辣红也是一道华夏传承的名菜么？不知道这道菜又有什么明目？”
“呵呵。”听出黄毅远话语中的针对意味，叶垂却只是淡淡的笑了笑，“辣红的确是江师傅独创的菜肴，不过类似的做法华夏却是有的，早在两百年前这道菜就风靡大江南北了，可惜随着素食者运动这种做法也销声匿迹了，但江师傅不愧是华夏人，竟然摸索出了这种特殊的做法，真是很值得钦佩。”
黄毅远听到叶垂竟然真的承认了这菜是华夏造就有的菜，不由哼了一声，很是不屑，却也不知道怎么反驳叶垂——前面几场叶垂都是这么赢的，先是给这些菜认证一个华夏身份，然后再做出这菜更加完美的口味……
让人反驳都没有反驳。
林立一幅老狐狸脸的笑了笑，指了指饭店：“叶先生请进吧，江师傅可是已经等你很长时间了。”
进入辣红庄的时候，韩雨堰凑到叶垂的身边，小声说道：“师父你不是说这道菜就是江月梅创造的吗？你怎么说它早就已经流传大江南北了？”
“哦，那个是我胡掰的。”叶垂一本正经的说道。
韩雨堰：“……”
江月梅跟高夫人已经等待在了辣红庄之内。
辣红庄的饭店装潢以火红色为主，让人想到火辣辣的辣椒，辣红庄这个名字名符其实，叶垂等人进来后，江月梅笑着站起来迎了上来，一脸和气亲切的笑着说道：“叶师傅你来了。”
高夫人也笑着打招呼，她的样子看起来就像是一个德高望重的老人，微微点头：“叶先生你好。”
“高夫人你好。”叶垂冲高夫人打过招呼，将手中的锅子放到了一旁的桌子上，笑着对江月梅继续说道，“江师傅，你们饭店的特色辣红我已经知道是怎么做出来了，并且我还做了一些改进，做为你重新回归华夏美食菜系的礼物。”
“叶先生你好像很自信？”黄毅远又从旁边钻了出来，一脸厌恶的说道，“辣红的成分我们唐人街这些老街坊都搞不定，难道你就一定可以认定自己可以破解的了？谁给你的自信？”
“你去问问彭松。”叶垂冷笑的看着黄毅远。
黄毅远哼了一声：“他的分子料理只是故弄玄虚，但江师傅是八星厨师，她的料理水准是真才实学，而你不但说自己可以破解辣红，竟然还妄图帮她改进这道菜？”
“这道菜是华夏本来就有的……”叶垂一脸认真的继续说道，韩雨堰跟唐珊珊陈天李修云突然都有些不忍直视了……而叶垂继续认真的说道，“有过类似的做法，虽然不叫做辣红，但主要的食材都一样，并且它有自己的名字，虽然不见得比辣红这个名字更好，但我这道菜最开始的叫法却应该是那个。”
叶垂指了指自己端来的锅子：“它叫做毛血旺。”
“毛血旺？”林立不屑的说道，“这是什么名字？叶先生你胡编名字也该编的更好一点才对吧？”
“这个名字你理解不了吗？”叶垂笑着问林立。
“谁知道这名字是什么东西！”
“这就对了……”叶垂继续笑着，“华夏美食的博大精深你是理解不了的，等下一家我要挑战的饭店就是你们林家煲，到时候我会让你好好感受一下华夏美食的博大精深。”
“你……”林立脸上露出怒火。
辣红庄内的火药味显得十分浓密。
高夫人打断了叶垂跟林立的争吵，她带着那种特有的雍容华贵继续说道：“其他的还是不要多说了，我们只是先让月梅来品尝一下叶师傅所带来的这道……哦，毛血旺，是这个名字吧？”
“没错。”叶垂点了点头。
江月梅已经走到那个锅子前，掀开了锅子。
红亮的浓油颜色说不出的显眼，红色的豆腐块还有各色食材悬浮在汤汁内，热气腾腾，给人一种火辣逼人的感觉。
江月梅的眼睛亮了起来，而辣红庄内其他人则都是露出诧异的表情——辣红这道菜他们自然都是经常吃到的，但一直都不知道这道辣红到底是什么东西，可叶垂所带来的这道菜……那跟红色豆腐样的东西，却跟辣红庄的辣红一模一样，红油的汤汁内更增添了许多美味的食材，令人有种大快朵颐的冲动。
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