阳光明媚，已经到了七八月份。
“我就想不明白了。”一个留着一头黄毛，一眼看去就能让人十分准确的判断出混混属性的少年，满脸不理解的跟身边那个胖子同伙说道，“我们黑.社会混的好好的，干嘛要开开快餐店？”
“黑.社会现在已经没有出路了，金老大这不是也为我们的未来着想么？”胖子口中嘀咕着，巴巴的看着前方。
此刻他们正待在一家小店内，饭店崭新，是刚经过了装修的，门面上一块写着“啃的鸡”的大字招牌正挂了起来，那招牌上面还印着一个黑白风格正咧嘴大笑的可爱萝.莉……而黄毛和胖子身上穿着洁白崭新的饭店服务员套装，正跟其他八位同样的服务员站在一起，听着前方一个少年的讲解。
那少年十七八岁，右边胳膊上打着石膏，相貌清秀，但讲解起快餐店的注意事项来，却头头是道——这少年自然就是叶垂了。
游轮嘉年华之后，时间已经过去了半个月，叶垂安心养伤，而金饼这里准备的第一家啃的鸡快餐也正式要开始营业了，不过在开始营业之前，叶垂要先对这里的员工进行一些基础培训，今天是培训的第三天了——
“我们的快餐店以炸鸡快餐为主，主要出售的食品菜单一共分为五种，分别为脆皮炸鸡，允指原味鸡，锤子鸡块，小雨鸡卷，以及新奥尔良烤翅。”叶垂朗声说道。
啃的鸡前期的主营菜单叶垂也是经过了一番思考才准备出来的，脆皮炸鸡，允指原味鸡，锤子鸡块，这三种说白了就是炸鸡腿，炸鸡翅和炸鸡柳，不过改变了一下名称，而考虑到食品的多样性，叶垂又在里面添加了允指原味鸡和新奥尔良烤翅。
这五种将作为叶垂啃的鸡快餐店的前期主营食品，当然，此外还有其他的几种主食要出售，叶垂顿了顿，就继续说：“除了这五种主要食品外，我们还出售两种主食，分别是皮蛋瘦肉粥以及鸡米饭，当然，我还设计了一些套餐模式，这些以后都会列在菜单上。”
啃的鸡的菜单是叶垂经过了详细设计的，这个世界毕竟没有成熟的鸡肉宰杀售商业链，从枫叶山养鸡场那里买下一只鸡肉，就必须要全部用来做菜，否则多余的部分就只能浪费了，而叶垂研究的这些菜单中，鸡腿，鸡翅，鸡胸可以用来制作五中主要食品，剩下的部分则可以熬制鸡米饭和做小雨鸡卷。
所谓的小雨鸡卷，指的自然就是老北京鸡肉卷，这也是肯德基流传到华夏后，根据华夏的风味所制作的一种本土风味卷饼，算是墨西哥鸡肉卷的一种变形。
这样下来，一只鸡也算是物尽其用——哦，有一点忘记了，啃的鸡还会出售以鸡蛋为主料的锤子蛋糕（蛋挞）……这么说下来，啃的鸡肯定算是鸡类公敌了。
叶垂讲述完了啃的鸡的菜单后，又十分认真的说道：“这些食品的制作方式很简单，普通人甚至不需要厨师基础就可以学会，但有一点，一定要细心的对待每一份食物，因为我们的快餐店要的就是精益求精，绝对不能够有任何一点的差错！”
“不就是炸鸡块烤鸡翅么？有什么难的。”叶垂的话刚刚说完，就有一个不服气的声音突然传了出来，“步骤这么简单，难道还能做错什么嘛？”
随着这个声音，所有人都看向了说话的人。
说话的人正是那个黄毛，此刻他的胖子同伴正有些紧张的低声劝他安静点，可黄毛却依然一脸跋扈的表情。
叶垂看着这个黄毛，笑了笑，黄毛的名字叫做魏禾，这三天的培训其他人都还算听话，不过这个黄毛魏禾却是个刺头，显然对于原本从事的黑.社会这项很有前途的工作突然转而到快餐店工作，他有点不适应，听到这魏禾的呛声，叶垂也不恼怒，只是淡淡笑着说道：“这么说，魏禾你有把握将这些简单的炸鸡烤鸡翅做出来了？”
“当然，我爸爸就是卖烤红薯的，出来混之前我就接替我爸爸卖了三四年的烤红薯，对里面的门道门清。”魏禾一脸洋洋得意的说道。
“那好。”叶垂笑着点了点头，“既然这样，我们比赛一场怎么样？”
“比赛？”黄毛愣了愣。
“既然你说自己以前卖过烤红薯而且门清，那我们就来分别制作新奥尔良烤翅吧，制作方法我这两天已经提了不少遍，等制作出来了让大家品尝一下谁的好吃怎么样？”叶垂笑呵呵的说道。
魏禾眼睛转了转，跟着就点了点头：“成啊，不过我赢了要怎么办？咱们总得添点彩头吧。”
“好说，你赢了工资我给你加三成。”叶垂笑道，“不过你输了，以后就要乖乖听我的话。”
“好！”魏禾一听这条件很不错，立刻就点头答应了下来，“嘿，这个新奥尔良烤翅最简单不过了，我就做一份出来让你们开开眼吧。”
新奥尔良烤翅就是所谓的奥尔良口味的烤翅，上一世中也算是颇为著名的烤翅美食了，据说是从奥尔良流传出去的快餐美食，不过叶垂专门考证过，奥尔良的风味美食是烤生蚝，满大街压根就没有一家的烤鸡翅店铺，所以说这个新奥尔良烤鸡翅多少算是国人杜撰了，不过味道到也的确不错，是一种很美味的快餐食品。
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