播种育苗
芹菜最适春秋两季栽培，而以秋栽为主，因幼苗对不良环境有一定的适应能力，故播种期不严格，只要能避过先期抽薹，并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质。春栽选用抽薹迟的品种。12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床芹菜内，如采用电热线育苗，播种期可推迟15~20d，等幼苗长到3~4片真叶时按5cm×5cm苗距进行移苗；等幼苗长到6~7片真叶时，在3月下旬至4月上旬，可以带叶进行定植。秋栽于6月下旬至8月旬播种。由于芹菜喜冷凉，高温季节播种需低温催芽，先用清水浸种12h，然后将种子用湿纱布包裹，置于冰箱的冷藏室内，5~10℃下处理3~5d，每天冲洗1次。等种子约30%出芽时即可播种。播种床利用大、小棚加1层遮阳网、1层薄膜、湿草包（或帘），经常洒水，保持床土湿润。幼苗出齐后早盖晚揭遮阳网或芦帘。等幼苗长到3~4片真叶时按8cm~10cm苗距进行移苗。由于种子出苗不整齐，移苗时注意大苗先移，小苗后移。大约等幼苗长到7~8片真叶时方可定植。芹菜幼苗生长缓慢，要及时拔除杂草，防止草害。齐苗后勤浇稀粪水，每次浇15.0~22.5thm，促进幼苗生长。定植前7d左右控制浇水，炼苗壮根，有利于存活。
苗期管理
芹菜的生长时节为夏季，正是高温多雨的季节，这样的气候条件不利于芹菜幼苗的生长发育，为了提升无公害芹菜的成活率，就要求在播种以及出苗期间，要积极采取遮荫措施，防止幼苗被阳光直射造成的伤害，也可以避免雨水的冲刷。
定植
定植前清理前茬杂物，畦面撒施充分腐熟的有机肥60~75thm，硫酸钾150kghm。过磷酸525kghm或磷酸二铵210kghm，缺硼的地块施硼砂7.5~15.0kghm。温室定植期为3月中下旬，大棚定植期为4月中下旬。定植前1d将苗床适量灌水，第2天带根带土起苗，淘汰病虫危害苗和弱苗，并将大小苗分别定植。
水肥管理
施肥以基肥为主，占总施肥量的80%左右。施腐熟有机肥60~75thm，兼施叶菜类专用复混肥1.5~1.8thm。实心芹根系浅，对土壤湿度要求较高，应经常浇水，保持土壤湿润。此外，适时喷施生长调节剂。为提高产量和改善品质，在采收前30d和15d左右对叶面各喷施1次赤霉素，浓度为10mgkg，并结合水肥。在遇到干旱、低温、弱光或短日照等环境条件不利于生长时，喷施赤霉素往往表现出更好的效果。
病虫害防治
软腐病
1、发病症状
发病初期，在患病部位会出现水渍状斑点，并形成淡褐色纺棰形或不规则的向内凹陷的病斑，后呈现湿腐状，病斑逐渐发黑发臭腐烂，仅仅残存表皮。由于芹菜软腐病，病菌寄主广泛，一年四季均可在各种蔬菜上侵染和繁殖，因此会对各个季节栽培的芹菜均可造成危害。
2、防治方法
首先，科学轮作。芹菜软腐病属于土传病害，连续多年在同一个地块种植芹菜，会导致土壤中致病菌数量大大积累增加，势必会造成芹菜逐年发病严重，所以在同一个地块应该执行两年以上的轮作制度；其次，科学栽培管理。芹菜软腐病病菌，主要是通过芹菜伤口侵入，因此植株伤口是导致该种疾病发生的主要诱因。芹菜定植、中耕、除草过程中，一定要避免对芹菜根部或基部造成损伤，定植深度不宜过深，要控制好培土高度，避免叶柄埋入到土壤中，导致病害发生。发病期应该减少灌溉量，避免大水漫灌。发病初期可以选择使用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素3000~4000倍液，或14%络氨铜水剂350倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500~600倍液，间隔十天喷施一次，连续使用3~5次效果显著。
斑点病
1、发病症状
发病初期会在叶子上产生黄褐色水渍状的圆形斑点，随后病斑逐渐扩大，不会存在明显的边缘，当叶柄和茎秆受到危害后，在叶柄和茎杆上会产生椭圆形或圆形向内凹陷的病斑，患病茎秆容易折断。田间湿度较大时，会在病斑表面生长出一层灰色的霉菌层。田间发病严重后，整个叶片干枯，植株死亡。
2、防治方法
预防芹菜斑点病，要坚持农业防治为主，化学防治为辅，要制定合理的轮作制度，与其它蔬菜实行2~3年的轮作，同时还要科学选择耐病品种，在播种之前可以做好种子处理工作，将种子放置在48度温水中，浸种30分钟，转移到冷水中冷却，捞出后晾干播种。田间育苗时，要做好育苗床土消毒工作，培育健壮幼苗，并注意防雨遮阴，加强苗床管理。芹菜定植之后，要科学施肥，适时灌溉，防止大水漫灌，并做好通风管理工作，降低田间湿度。发病之后，要及时将田间的病害叶摘除，芹菜收获之后清理病残体，带出田间集中深埋或焚烧处理。当田间发病率达到防治标准后，可以选择使用50%异菌脲可湿性粉剂600~800倍液或50%灭霉威可湿性粉剂500~600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液、76%灰霉特可湿性粉剂500~600倍液，隔7天喷1次，连喷2~3次。
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